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특집 페이지

풍토를 맛본다

오쿠노토의 겨울을 물들이는 풍물, “파도의 꽃”을 알고 계십니까.

파도의 꽃과는 해중의 식물성 플랑크톤이 겨울의 격량에 주물러져 바위 밭 등에 고정시켜지면, 점액이 비누장의 흰 거품을 생성해, 강풍에 의해 안에 춤추는 현상을 말합니다.거품은 메렝게나 휘프 크림과 같은 형태로, 그것이 의복에 붙으면 스며들기 위해 충분히 주의해서 관상해 주세요.파도의 꽃의 발생 조건은 바람이 강해, 파도가 높을 때라고 합니다.

명소는 “다루미의 폭포”의 해안에서, 11월 하순부터 2월 하순에만 보여집니다.


아에노코토

나라의 중요 무형 문화재·유네스코의 무형 문화유산 으로 인정된 전승 행사 “아에노코토”.“만날”거라고는, “향(대접)”, “것”은, “행사·축제”를 의미해, 논의 신에 감사를 바치는 오쿠노토의 전승 행사입니다.

아에노코토는, “벼의 풍작을 빌기위해 모시는 신 마중”, “벼의 풍작을 빌기위해 모시는 신 보냄”과 2회에 걸쳐 실시됩니다.12월 5일(벼의 풍작을 빌기위해 모시는 신 마중)에, 논의 신을 자택에서 맞이해, 대접이나 욕실 등의 대접으로, 감사의 경의를 나타냅니다.겨울 동안, 그 집에서 천천히 쉬어 주셔, 경작 전의 2월 9일(벼의 풍작을 빌기위해 모시는 신 보냄)에 논의 신을 배웅합니다.
배웅할 때에, 다시 목욕해 주셔, 대접을 제공합니다.마치 거기에 신이 있는 것처럼 행동, 말을 거는 일련의 모습은, 대단히 신비적으로 거기에 사는 사람들의 옛것이 좋은 전승이 느껴집니다.

스즈시내에서도 일반 공개가 행해집니다.이 오쿠노토 지방에 전해지는 신비적인 행사를, 한 번 보시면 어떠십니까.


오쿠노토의 추위로 긴장된 맛이 좋다는 느낌이 맛볼 수 있는 게, 안 고가 특히 추천입니다.(스즈 통째로 먹기 캠페인)
또, 노토 사발로는, 그때의 제철 재료가 돈부리로 맛볼 수 있습니다.호화로운 런치에도 꼭 맞습니다.

게 요리 예

◇가 능 게·캠페인 기간[11월 7일~1월 말]까지
현지 다코지마 항구라도 양륙되는 겨울의 미각의 임금님.이시카와현산 참게를 “가 능 게”라고 부릅니다.몸의 끝낸 극상의 맛을 기대해 주세요.
◇아귀·캠페인 기간[11월 1일~3월 31일]까지
아귀는 악취가 없어, 담백하고 콜라겐도 가득하다.게다가 매우 헬시.스즈 바다에서 생산된 신선한 아귀를 꼭 상미해 주세요.

오쿠노토 “스즈 통째로 먹기”는, 시내 협찬의 숙박시설이나 식당에서 행해지고 있습니다.
상세 ┃ NPO 법인 노토 스즈나 TEL 0768-82-4688

노토 사발 일례

해산물과 산나물이 풍부한 오쿠노토의 음식을 하나의 그릇에게 거둔 맛있는 “노토 사발”
스즈시에서는 전 11점에서 노토 사발을 먹을 수 있습니다.
상세 ┃ 오쿠노토 웰컴 프로젝트 추진 협의회 사무국
〒929-2392 이시카와현 와지마시 미이마치스에 10-11-1(이시카와현 오쿠노토 종합 사무소 기획 진흥 과내)
TEL: 0768-26-2303FAX: 0768-26-2305



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